Conceptos Dieteticos

QUE SIGNIFICA ALIMENTO "LIGHT"

LIGHT

Significa que contiene al menos 50% menos de grasa o 50% menos de calorías proporcionadas por la grasa.

FAT-FREE

Menos de 0.5 gramos de la grasa total de la "referencia original".

CALORIE-FREE

Menos de 5 calorías de la "referencia original".

% FAT-FREE

Los productos que están marcados como__% libre de grasa, tienen que tener 3 o menos gramos de la grasa total de la "referencia original"

CHOLESTEROL-FREE

Menos de 2 miligramos de colesterol de la "referencia original" o 2 gramos o menos de grasa saturada de la "referencia original".

SATURATED FAT-FREE

Menos de 0.5 gramos de grasa saturada de la "referencia original" y no más de 0.5 gramos de ácidos grasos.

LOW-FAT
LOW-CHOLESTEROL

20 miligramos o menos de colesterol y 2 gramos o menos de grasa saturada de la "referencia original".

LOW-SATURATED FAT

1 gramo o menos de grasa saturada de la "referencia original" y no más de 15% de las calorías de grasa saturada.

REFERENCIA ORIGINAL

Es el producto que la industria toma como base para la comparación.